С 1 марта начнут действовать утвержденные приказом Минсельхоза № 713 новые правила ветеринарно-санитарной экспертизы меда, перги и маточного молочка, предназначенных для переработки и реализации.
Главным отличием новых правил является строго установленная периодичность контроля качества и безопасности меда. Основные же показатели для контроля остаются неизменными.
Cрок проведения ветеринарно-санитарной экспертизы – не позднее трех часов с момента отбора проб.
Cрок проведения лабораторных исследований мёда и продуктов пчеловодства не должен превышать 10 дней с момента поступления проб в лабораторию.
Каждую партию меда, перги и маточного молочка исследуют по органолептическим и физико-химическим показателям. Проверять мед на содержание токсичных элементов, пестицидов и ветеринарных препаратов необходимо не реже одного раза в год, а пергу и маточное молочко – по нормам техрегламента Таможенного союза.
Как указано в новых правилах, ветсанэкспертиза назначается и проводится специалистами госветслужбы.
Действие правил не распространяется на продукцию, которая изготовлена для личного потребления.
Сам документ можно почитать тут